1、完整的`鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。)
2、将凝固的巧克力冻用汤匙挖成小块，放入杯中，再倒入牛奶炼乳。
3、把蜜红豆平铺在奶冻上，上方再放些小汤圆即完成。
4、将打发的鲜奶油倒入杯中，再淋上巧克力酱即可。
5、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
6、冰冻黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水。切成段。放盐，拌匀，腌分钟；
7、将牛奶倒入锅内加热。
8、放入果冻粉轻搅溶化降至常温,倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立。
9、盖上瓜蒂部分，放入冷藏室内静置两小时。将木瓜取出削去表皮。 切开装盘即可。
10、小汤圆放入滚沸的水中，煮至浮起后捞出浸泡冰水。
11、将胡萝卜鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水。
12、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开;
13、吉利丁要事先泡冰水软化后再使用。
14、锅置火上，烧热后倒入花生油，待油烧至八成热时，将腌好的冰冻黄鱼沥干，放入油锅中，炸至金黄色时捞出，控净油，放在盘内。
15、巧克力与水不容易融合，要彻底搅拌均匀。
16、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;
17、蒸分钟左右取出，拣出葱姜花椒;
18、锅中烧热大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
19、往锅中倒入分满的油加热至度，放入牛奶卷，炸至表皮酥脆后捞出沥油，切块。食用时配上樱桃美味更佳。
20、木瓜洗净，从蒂部往下约cm横向切开露出里面的籽，用长柄小勺仔细将籽全部挖出。
21、关火，加入代糖拌匀后，将奶冻放入雪柜冷藏至凝固。
22、将牛奶冻取出，放置工作台上。
23、将作法全部倒入锅中，用打蛋器拌煮至沸腾后关火。
24、加入吉利T粉拌匀后倒入杯中，略为冷却再移入冰箱冷藏约小时至凝固即可。
25、牛奶倒入锅中，中火煮至刚刚沸腾后关火，倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化。
26、碗内加入醋酱油姜末香油兑成姜汁;
27、先将鱼胶粉混入奶中开溶，拌匀。
28、将芒果粒放在已凝固的奶冻上即可享用。
29、冻柿子应缓一缓再吃。柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用，脾胃虚寒的人更应如此，待没有冰凉口感时再食用。
30、蒜蓉用热油烫一下，加入盐美极鲜鸡精糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
31、将冰冻黄鱼
32、鲜奶油打至五分发备用，牛奶与炼乳拌匀。
33、锅里的水烧开后，把鱼放进锅里蒸，大火蒸分钟。
34、盘子里先放几根葱白，再把冰冻黄鱼放上去摆好盘，然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放 姜丝和葱段在鱼上；
35、将牛奶冻切成小条长方形状。
36、吉利丁在冰水中泡软备用，巧克力与清水隔水融化，搅拌均匀让巧克力和水完全融合。
37、将鲍鱼摆盘中，加料酒味精汤毫升葱条姜片花椒和盐，上屉蒸;
38、将鸡蛋打散搅拌成蛋液，低筋面粉与水混合拌匀，再加入搅拌的蛋液再次搅拌成面糊，接着将面糊均匀地刷在牛奶卷表面。
39、将作法倒入长方形的保鲜盒中，待凉后放入冰箱冷藏凝固，即成牛奶冻。
40、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡-秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用
41、将牛奶倒入锅中，小火加热至℃ ~ ℃后离火。
42、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉盐和香油调味即可完成
43、将热水与奶煮至滚。
44、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用，将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻个小时。
45、冻柿子不应连皮同吃。有的人感到吃冻柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为冻柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
46、将泡软的吉利丁加入巧克力浆中拌匀，倒入杯中放冰箱冷藏个小时。
47、关火，倒入碗中或任何模具中，晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上，从冰箱里取出，脱模后淋上蜂蜜桂花就可开吃了。
48、将葱择洗干净，拍散，切成末。
49、食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
50、取一张春卷皮，包入小条牛奶冻，在接口处涂上面糊水。
51、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝香菇丝和虾米煮熟
52、将牛奶动物性鲜奶油细砂糖浓缩洋菜粉倒入碗中备用。
53、另取净锅置于火上，倒入花生油，烧热后放入葱末炝锅，然后倒入开水，加入白糖醋胡萝卜丁笋丁青豆，用水淀粉勾芡，待芡汁微沸时，离火，把汁浇在鱼身上即成。
54、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用
55、把牛奶倒入奶锅，加入克玉米淀粉，再加入适量炼乳后充分搅拌均匀，放灶上煮至牛奶凝成稠糊状。要注意火候，小心糊锅哦，在煮的过程中还要不时搅拌。
56、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下;
